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Código de barras: 4056489189244 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Chocolate negro con edulcorantes, sin azúcares añadidos

Quantidade: 100g

Marcas: Fin Carré

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Cacau e derivados, Chocolates, en:Chocolates with sweeteners, Chocolates amargos, en:Dark chocolates with sweeteners

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Comércio justo, Fairtrade International, Sem açúcares adicionados

Lojas: Lidl

Países onde é vendido: Portugal, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    13 ingredientes


    : Pasta de cacao, edulcorantes: maltitol, lactitol (leche); manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitinas; extracto de vainilla. Puede contener trazas de gluten, soja, huevo, cacahuetes y frutos de cáscara. ➤ El cacao Fairtrade se puede mezclar con cacao no certificado, en base de balance de masas. Visite info.fairtrade.net/sourcing
    Alergénios: Leite
    Vestígios: Ovos, Glúten, Nozes, Amendoins, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Aditivo: E966 - Lactitol
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Edulcorante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia
  • E965 - Maltitol


    Maltitol: Maltitol é um açúcar do grupo álcool -um poliol- usado como adoçante. Ele possui cerca de 75-90% da doçura da sacarose -açúcar comum- e propriedades aproximadamente idênticas, exceto para escurecimento e caramelização. Ele é utilizado como adoçante pois possui menos calorias, não causa cáries e tem um efeito um pouco menor no nível de glicose sanguínea. Quimicamente o maltitol é conhecido como 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol. Comercialmente, é conhecido sob os nomes Maltisorb e Maltisweet.
    Fonte: Wikipedia
  • E966 - Lactitol


    Lactitol: Lactitol é um fármaco utilizado pela medicina como laxante osmótico. Constituído por galactose e sorbitol, é um dissacarídeo, que chega ao cólon inalterado. Depois, interage com a flora do intestino produzindo ácido láctico, butírico, propiônico e acético. Esta acidez provoca a diminuição de absorção de amoníaco. Além disto, a produção de ácidos carbônicos com poucos carbonos na cadeia, aumenta a osmolaridade da região, provocando aumento do bolo fecal.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma


    Ingredientes não reconhecidos: es:➤-el-cacao-fairtrade-se-puede-mezclar-con-cacao-no-certificado, es:en-base-de-balance-de-masas, es:visite-info-fairtrade-net, es:sourcing

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    Não vegano


    Ingredientes não veganos: E966

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    Estado vegetariano desconhecido


    Ingredientes não reconhecidos: es:➤-el-cacao-fairtrade-se-puede-mezclar-con-cacao-no-certificado, es:en-base-de-balance-de-masas, es:visite-info-fairtrade-net, es:sourcing

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Pasta de cacao, edulcorantes (maltitol), lactitol, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitinas), extracto de vainilla, ➤ El cacao Fairtrade se puede mezclar con cacao no certificado, en base de balance de masas, Visite info.fairtrade.net, sourcing
    1. Pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. edulcorantes -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. lactitol -> en:e966 - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. extracto de vainilla -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. ➤ El cacao Fairtrade se puede mezclar con cacao no certificado -> es:➤-el-cacao-fairtrade-se-puede-mezclar-con-cacao-no-certificado - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. en base de balance de masas -> es:en-base-de-balance-de-masas - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Visite info.fairtrade.net -> es:visite-info-fairtrade-net - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sourcing -> es:sourcing - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrição

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    Qualidade nutricional baixa


    ⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos de casca rija não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.2, valor arredondado: 8.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, legumes, frutos de casca rija e óleos de colza / noz / azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 16

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2158, valor arredondado: 2158)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 1.2, valor arredondado: 1.2)
    • Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 26.9, valor arredondado: 26.9)
    • Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 12, valor arredondado: 12)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (16 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais


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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (42.2%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (1.2%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade baixa (0.03%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Como vendido
    por porção (20 g)
    Comparado a: en:Dark chocolates with sweeteners
    Energia 2.158 kj
    (522 kcal)
    432 kj
    (104 kcal)
    +5%
    Gorduras/lípidos 42,2 g 8,44 g +7%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 26,9 g 5,38 g +19%
    Carboidratos 34,3 g 6,86 g +27%
    Açúcares 1,2 g 0,24 g +28%
    Fibra alimentar 0 g 0 g
    Proteínas 8,2 g 1,64 g +5%
    Sal 0,03 g 0,006 g -56%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 20 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Etiquetas

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    Fairtrade International


    O comércio justo é um acordo concebido para ajudar os produtores em países em desenvolvimento a alcançarem relações comerciais sustentáveis e justas.

Fontes dos dados

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