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pudding caramel - Ehrmann - 200 g
pudding caramel - Ehrmann - 200 g
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Código de barras: 4002971303506 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Sobremesa láctea cremosa
Quantidade: 200 g
Embalagem: Plástico, en:pp-polypropylene
Marcas: Ehrmann
Categorias: Sobremesas, en:Puddings
Etiquetas, selos, certificações e prémios: Com pouca ou sem gordura, Baixo teor de gordura, Sem glúten, Fonte de proteínas, Proteínas altas, Sem açúcares adicionados, Sem lactose, Com adoçantes
Locais de fabrico ou processamento: Germany
Código de rastreabilidade: DE SN 006 EG, DE BY 77727 EG
Lojas: K-market, Continente, K-Supermarket
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
16 ingredientes
leite magro (8,5%), proteínas de leite, natas, amido modificado, lactose, espessantes: carragenina,E-466; edulcorantes: acessulfame K, sucralose, aroma natural, corantes: caramelo sulfitico de amónio, caratenas, sal. Contém açúcares naturalmente presentes.Alergénios: Leite, Natas
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E150d - Caramelo sulfítico de amónia
- Aditivo: E160a - Caroteno
- Aditivo: E407 - Carragenina
- Aditivo: E466 - Carboximetilcelulose de sódio
- Aditivo: E950 - Acessulfame k
- Aditivo: E955 - Sucralose
- Ingrediente: Aromatizante
- Ingrediente: Proteína do leite
- Ingrediente: Edulcorante
- Ingrediente: Espessante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E160a - Caroteno
Caroteno: Os carotenos são pigmentos orgânicos encontrado nas plantas e microrganismos como algas e fungos. São essenciais para a vida e nenhum animal pode sintetizá-los, por isso devem ser ingeridos na dieta. Quimicamente são membros da família dos terpenóides, e são formados por quarenta átomos de carbono. São um tipo de molécula de estrutura isoprenóide, ou seja, com um número variável de duplas ligações conjugadas, que lhes confere a propriedade de absorver a luz visível em diferentes comprimentos de onda, desde 380 até 500 nm, o que lhes confere cores que vão do amarelo ao vermelho, e são amplamente empregados como corantes. O maior número de duplas ligações captam comprimentos de ondas mais largas -mais para o vermelho-. Assim, com somente três ligações conjugadas, o fitoeno só pode captar luz ultravioleta -sendo, portanto, incolor-, e o licopeno -coloração vermelha do tomate-, com onze duplas ligações conjugadas, absorve desde o ultravioleta até o vermelho. Também existem carotenos de cor verde -zeta-caroteno-, amarelo -beta-caroteno- ou laranja -neurosporaxantina-. Os carotenóides podem apresentar anéis, que também influem no comprimento de onda que absorvem. Devido a capacidade de absorção da luz visível, seus principais métodos de análise são a colorimetria e a espectrofotometria. Pode-se diferenciar duas grandes famílias de carotenóides: Carotenos propriamente ditos: formados por carbono e hidrogênio, como por exemplo o beta-caroteno - pró-vitamina A - ou o licopeno. Ambas são moléculas altamente apolares. Xantofilas: são carotenóides polares, funcionalizados com diversos grupos oxigenados como hidroxilas ou cetonas. Exemplos de xantofilas são: luteína, zeaxantina, mixol, osciloxantina e aloxantina.Tem-se descrito grandes quantidades de atividades associadas aos carotenóides, principalmente, como agente antioxidante e anticancerígeno. Devido ao elevado número de estudos epidemiológicos que demonstram a redução potencial da incidência de cancro relacionada com o aumento da ingestão de beta-carotenos na dieta alimentar, o Instituto Nacional do Cancro -E.U.A- emite instruções dietárias aconselhando os americanos a incluir uma variedade de vegetais e frutas na sua dieta diária.Fonte: Wikipedia
-
E407 - Carragenina
Carragenina: Carrageninas ou carragenanos são uma família de polissacarídeos lineares sulfatados obtidos a partir de extratos de algas marinhas vermelhas -rodófitas-, conhecidas por algas carraginófitas, comuns nas costas de áreas oceânicas temperadas. A alga mais utilizada para a extracção de carragenanos é a espécie Chondrus crispus, encontrada nas costas europeia e norte-americana do Atlântico Norte. Os carragenanos, em geral vendidos sob o nome comercial de carragenina, são utilizadas há centenas de anos como aditivos para produtos alimentares, em especial como estabilizantes e como clarificantes de bebidas e como uma alternativa vegetariana e vegana às gelatinas de origem animal.Fonte: Wikipedia
-
E466 - Carboximetilcelulose de sódio
Carboximetilcelulose: A carboximetilcelulose -CMC-, normalmente apresentada na forma sódica -sal de sódio-, como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte. A CMC é aeróbica e biodegradável por bactérias encontradas no meio ambiente, produzindo pequenas quantidades de fragmentos de CMC e açúcares. Porém sua biodegradabilidade varia de lenta a muito lenta.Fonte: Wikipedia
-
E950 - Acessulfame k
Acesulfame-K: Acesulfame-K é um adoçante dietético, descoberto em 1967 e que obteve a aprovação da FDA em 1988 para uso em alimentos como: doces; bebidas; gomas de mascar -chicletes-.É um sal de potássio sintético obtido a partir de um composto ácido da família do ácido acético.Fonte: Wikipedia
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E955 - Sucralose
Sucralose: Sucralose é uma substância sintética utilizada em substituição aos demais adoçantes artificiais com capacidade adoçante aproximadamente 600 vezes maior que a sacarose e é uma molécula derivada desta. Sua produção é feita com derivado de Cana-de-açúcar, através de um processo de várias etapas no qual 3 átomos de cloro substituem 3 grupos hidroxilas numa molécula de sacarose.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
-
Sem óleo de palma
Não foram detetados ingredientes que contenham óleo de palma
Ingredientes não reconhecidos: en:dyes, en:150d, en:160aAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Não vegano
Ingredientes não veganos: Leite pasteurizado, Proteína do leite, NataAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: en:dyes, en:150d, en:160aAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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en: pasteurized milk, milk protein 8.5%, cream, modified corn starch, lactase enzyme, thickeners (e407), e466, sweeteners (e950), e955, natural aroma, dyes (150d), 160a, salt- pasteurized milk -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 16.8 - percent_max: 91.5
- milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
- cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- modified corn starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- lactase enzyme -> en:lactase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- sweeteners -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- e950 -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- e955 -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- natural aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- dyes -> en:dyes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- 150d -> en:150d - percent_min: 0 - percent_max: 5
- 160a -> en:160a - percent_min: 0 - percent_max: 5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrição
-
Qualidade nutricional muito boa
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor arredondado: 10)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 0
- Energia: 0 / 10 (valor: 319, valor arredondado: 319)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 4, valor arredondado: 4)
- Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 1, valor arredondado: 1)
- Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 80, valor arredondado: 80)
Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.
Pontuação nutricional: (0 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade baixa (1.5%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade baixa (1%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (4%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
-
Sal em quantidade baixa (0.2%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (200g)Comparado a: en:Puddings Energia 319 kj
(76 kcal)638 kj
(152 kcal)-4% Gorduras/lípidos 1,5 g 3 g +14% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 1 g 2 g +17% Carboidratos 5,5 g 11 g -11% Açúcares 4 g 8 g -2% Lactose < 0,01 g < 0,02 g Fibra alimentar - - Proteínas 10 g 20 g -5% Sal 0,2 g 0,4 g +8% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido
Não foi possível calcular o Eco-Score deste produto, pois faltam alguns dados. Pode ajudar-nos a completá-lo?Pode adicionar uma categoria de produto exata para que possamos calcular o Eco-Score? Adicionar uma categoria
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
-
Partes da embalagem
(PP 5 - Polipropileno)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Plástico
-
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Fontes dos dados
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