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Sablés nappés de chocalat noir - AUCHAN BIO - 200g

Sablés nappés de chocalat noir - AUCHAN BIO - 200g

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Código de barras: 3596710451395 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 200g

Embalagem: Cartão, Papel cartonado, fr:Plastiek

Marcas: AUCHAN BIO

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos, Biscoitos de chocolate, en:Dark chocolate biscuits, en:Digestives covered with chocolate

Etiquetas, certificações, prémios: Orgânico, Orgânico EU, en:Non-EU Agriculture, en:EU Agriculture, en:EU/non-EU Agriculture, FR-BIO-01, Em braille, Feito na França, Nutriscore, Nutriscore D, AB Agriculture Biologique

Código de rastreabilidade: EMB 01072D - Ceyzériat (Ain, France)

Lojas: Auchan

Países onde é vendido: França, Portugal, Espanha

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Health

Ingredientes

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    17 ingredients


    Francês: Chocolat noir bio* 29% (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*), farine de blé* (contient gluten) 25%, farine complète de blé* (contient gluten) 24%, huile de tournesol*, sucre de canne*, poudres à lever : carbonates d'ammonium - carbonates de sodium, sirop d'orge malté deshydraté* (contient gluten), sel, son de blé* (contient gluten) 0,2%, arôme naturel, correcteur d'acidité : acide citrique. *Biologiques Traces éventuelles de lait, oeufs, fruits à coque et graines de sésame.
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Ovos, Leite, Nozes, Sementes de sésamo

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Ingrediente: Aromatizante

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Source: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sódio


    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Source: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amônio


    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
  • icon

    Detalhes da análise dos ingredientes


    Chocolat noir Bio 29% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), farine de blé 25%, farine complète de blé 24%, huile de tournesol, sucre de canne, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, sirop d'orge malté deshydraté, sel, son de blé 0.2%, arôme naturel, correcteur d'acidité (acide citrique)
    1. Chocolat noir Bio -> en:organic-dark-chocolate - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.66666666666667 - percent_max: 29
      2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.66666666666667
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    3. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.44444444444444 - percent_max: 20.8
    5. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 14.5185185185185
    6. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.2 - percent_max: 10.8888888888889
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 10.8888888888889
    7. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 8.71111111111111
    8. sirop d'orge malté deshydraté -> fr:sirop-de-malt-d-orge-deshydrate - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 7.15925925925926
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.10793650793651
    10. son de blé -> en:wheat-bran - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

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    Qualidade nutricional baixa


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.4, valor arredondado: 7.4)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.3, valor arredondado: 5.3)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 22

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2106, valor arredondado: 2106)
    • Açúcares: 5 / 10 (valor: 24, valor arredondado: 24)
    • Lípidos saturados: 8 / 10 (valor: 8.2, valor arredondado: 8.2)
    • Sódio (Na+): 3 / 10 (valor: 340, valor arredondado: 340)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: 17 (22 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Açúcares em quantidade elevada (24%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
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    Sal em quantidade moderada (0.85%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Como vendido
    por porção (50g)
    Compared to: Biscoitos de chocolate
    Energia 2.106 kj
    (510 kcal)
    1.050 kj
    (255 kcal)
    +4%
    Gorduras 26 g 13 g +20%
    Gorduras saturadas 8,2 g 4,1 g -16%
    Hidratos de carbono 60 g 30 g -6%
    Açúcares 24 g 12 g -14%
    Fibra alimentar 5,3 g 2,65 g +22%
    Proteínas 7,4 g 3,7 g +18%
    Sal 0,85 g 0,425 g +43%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 50g

Ambiente

Carbon footprint

Embalagem

Transporte

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