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Nem chua - Oriental kitchen - 300 g
Nem chua - Oriental kitchen - 300 g
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Código de barras: 3447574603102 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Nem chua
Quantidade: 300 g
Embalagem: Papel
Marcas: Oriental kitchen
Categorias: Produtos à base de carne, Refeições, Carnes, Carnes preparadas, en:Nems
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
Ponto Verde, Fabricado em França
Origem dos ingredientes: França
Locais de fabrico ou processamento: France
Código de rastreabilidade: FR 94.022.001 CE - Choisy-le-Roi (Val-de-Marne, France)
Países onde é vendido: França
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
22 ingredientes
Francês: Porc 88% (viande 58%, couenne 27%, gras 3%), sucre, sel, exhausteur de goût: monoglutamate de sodium; riz grillé moulu, poivre, dextrose, piment, ail, anti-oxydant: acide ascorbique et ascorbate de sodium, lactose, conservateur: nitrate de potassium, colorant: carmin de cochenille, feuilles de girembellier.Alergénios: Leite
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E120 - Cochonilha
- Aditivo: E621 - Glutamato monossódico
- Ingrediente: Corante
- Ingrediente: Dextrose
- Ingrediente: Intensificador de sabor
- Ingrediente: Glicose
- Ingrediente: Lactose
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E120 - Cochonilha
Ácido carmínico: O ácido carmínico -C22H20O13- é uma hidroxiantapurina glucosídica vermelha que ocorre naturalmente em alguns insectos como a cochonilha. Os insectos produzem o ácido como dissuasor contra os seus predadores. O ácido carmínico é o corante presente nas carminas. Sinónimos: CI 75470 e Vermelho Natural 4. ácido . A estrutura química do ácido carmínico consiste de uma estrutura tipo antraquinona nuclear ligada a uma unidade de glicose. O ácido carmínico foi sintetizado pela primeira vez por químicos orgânicos em 1991.Fonte: Wikipedia
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E252 - Nitrato de potássio
Nitrato de potássio: O composto químico nitrato de potássio ou, erroneamente, embora comercialmente usado, nitrato potássico é um nitrato cuja fórmula é KNO3.Fonte: Wikipedia
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E301 - Ascorbato de sódio
Sodium ascorbate: Sodium ascorbate is one of a number of mineral salts of ascorbic acid -vitamin C-. The molecular formula of this chemical compound is C6H7NaO6. As the sodium salt of ascorbic acid, it is known as a mineral ascorbate. It has not been demonstrated to be more bioavailable than any other form of vitamin C supplement.Sodium ascorbate normally provides 131 mg of sodium per 1‚000 mg of ascorbic acid -1‚000 mg of sodium ascorbate contains 889 mg of ascorbic acid and 111 mg of sodium-. As a food additive, it has the E number E301 and is used as an antioxidant and an acidity regulator. It is approved for use as a food additive in the EU, USA, and Australia and New Zealand.In in vitro studies, sodium ascorbate has been found to produce cytotoxic effects in various malignant cell lines, which include melanoma cells that are particularly susceptible.Fonte: Wikipedia (Inglês)
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E621 - Glutamato monossódico
Glutamato monossódico: O Glutamato monossódico -sigla em inglês MSG - monosodium glutamate- é o sal sódico do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza, que é encontrado naturalmente em alimentos como tomate e cogumelos. O glutamato monossódico é utilizado em alimentos com o objetivo de proporcionar o gosto umami, também chamado de quinto gosto básico, sendo classificado na legislação brasileira como realçador de sabor. Tecnologicamente, o produto é utilizado para equilibrar e harmonizar a percepção total do sabor dos alimentos, quando misturado aos outros ingredientes. Nomes comerciais do glutamato monossódico incluem AJI-NO-MOTO®.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
-
Sem óleo de palma
Não foram detetados ingredientes que contenham óleo de palma
Ingredientes não reconhecidos: fr:gras, fr:feuilles-de-girembellierAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Não vegano
Ingredientes não veganos: Porco, Carne, Torresmo, Lactose, E120Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Não vegetariano
Ingredientes não vegetarianos: Porco, Carne, Torresmo, E120Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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fr: Porc 88% (viande 58%, couenne 27%, gras 3%), sucre, sel, exhausteur de goût (monoglutamate de sodium), riz, poivre, dextrose, piment, ail, anti-oxydant (acide ascorbique, ascorbate de sodium), lactose, conservateur (nitrate de potassium), colorant (carmin de cochenille), feuilles de girembellier- Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
- viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
- couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
- gras -> fr:gras - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.923076923076923 - percent_max: 12
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- monoglutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76923076923077
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.21538461538462
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84615384615385
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58241758241758
- anti-oxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461539
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461539
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.692307692307693
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23076923076923
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.10769230769231
- nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.10769230769231
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.00699300699301
- carmin de cochenille -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.00699300699301
- feuilles de girembellier -> fr:feuilles-de-girembellier - percent_min: 0 - percent_max: 1.00699300699301
Nutrição
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Faltam dados para calcular o Nutri-Score
Falta a informação nutricional
⚠️ As informações nutricionais do produto devem ser especificadas para calcular o Nutri-Score.Pode adicionar a informação necessária para calcular o Nutri-Score? Adicionar informações nutricionais
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Valores nutricionais
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Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade moderada (2.7%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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Açúcares em quantidade baixa (0.8%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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Sal em quantidade elevada (3.15%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComparado a: Carnes Energia 690 kj
(165 kcal)-10% Gorduras/lípidos ? Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 2,7 g -25% Carboidratos ? Açúcares 0,8 g +4% Fibra alimentar 0 g -100% Proteínas 22 g +34% Sal 3,15 g +44% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0,224 %
Ambiente
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Eco-Score C - Impacto ambiental moderado
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: C (Score: 47/100)
Categoria: Egg roll or Nem
Categoria: Egg roll or Nem
- Pontuação ambiental PEF: 0.60 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 3.31 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
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Origens dos ingredientes com um impacto médio
Bónus: +6
Política ambiental: +4
Transporte: +2
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto França Médio
-
Embalagem com impacto baixo
Pontos negativos: -1
Formato Material Reciclagem Impacto Desconhecido Papel Baixo ⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
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Impacto para este produto: C (Score: 52/100)
Produto: Nem chua - Oriental kitchen - 300 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 47
Soma dos pontos positivos e negativos: +5
Pontuação final: 52/100
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Pegada ecológica
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Igual a conduzir 1.7 km num automóvel a gasolina
331 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Egg roll or Nem (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Embalagem com impacto baixo
-
Partes da embalagem
(Papel)
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Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Paper or cardboard
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Transporte
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Origem dos ingredientes
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto França Médio
Fontes dos dados
Produto adicionado a por malikele
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Página do produto também editada por date-limite-app, kiliweb, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmV9CYDeuhudCC3Wo3DU5tTTdsPKTdpqsoLECas, yukafix.