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VANILLE (CREME) - Adélie - 501 g

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VANILLE (CREME) - Adélie - 501 g

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Código de barras: 3250391997688 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Crème glacée vanille

Quantidade: 501 g

Embalagem: Plástico, en:Frozen, en:Green dot, fr:Emballages à jeter avec les déchets

Marcas: Adélie

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Condimentos, Sobremesas, Alimentos Congelados, Sobremesas congeladas, Temperos, Gelados e sorvetes, Gelado, en:Ice cream tubs, en:Vanilla, en:Vanilla ice cream tubs, fr:Crèmes glacés

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Etiquetas de distribuidor, fr:Sélection Intermarché, fr:Labels-von-distributoren

Origem dos ingredientes: fr:Crème de France

Locais de fabrico ou processamento: Les Délices du Valplessis, Parc d'activité de Plague, 35504, Vitré, France

Código de rastreabilidade: EMB 35360C - Vitré (Ille-et-Vilaine, France)

Lojas: Intermarché

Países onde é vendido: França, Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    15 ingredientes

    leite magro, natas 36.6 (dos quais leite), açúcar, xarope de glicose, leite em pó magro, lactose (dos quais leite), proteínas do leite, emulsionante (mono e diglicéridos de ácidos gordos de origem vegetal), estabilizadores (farinha de sementes de alfárroba, gomme de guar, carragenina), aroma natural de baunilha de Madagascar 0.15%, vagem de baunilha triturada, corante (E160a)
    Alergénios: Leite, Nozes, Soja
    Vestígios: Nozes, fr:soja-certains-ingredients-ne-sont-pas-francais

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E160a - Caroteno
    • Aditivo: E407 - Carragenina
    • Aditivo: E412 - Goma de guar
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Glicose
    • Ingrediente: Xarope de glicose
    • Ingrediente: Lactose
    • Ingrediente: Proteína do leite

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E160a - Caroteno

    Caroteno: Os carotenos são pigmentos orgânicos encontrado nas plantas e microrganismos como algas e fungos. São essenciais para a vida e nenhum animal pode sintetizá-los, por isso devem ser ingeridos na dieta. Quimicamente são membros da família dos terpenóides, e são formados por quarenta átomos de carbono. São um tipo de molécula de estrutura isoprenóide, ou seja, com um número variável de duplas ligações conjugadas, que lhes confere a propriedade de absorver a luz visível em diferentes comprimentos de onda, desde 380 até 500 nm, o que lhes confere cores que vão do amarelo ao vermelho, e são amplamente empregados como corantes. O maior número de duplas ligações captam comprimentos de ondas mais largas -mais para o vermelho-. Assim, com somente três ligações conjugadas, o fitoeno só pode captar luz ultravioleta -sendo, portanto, incolor-, e o licopeno -coloração vermelha do tomate-, com onze duplas ligações conjugadas, absorve desde o ultravioleta até o vermelho. Também existem carotenos de cor verde -zeta-caroteno-, amarelo -beta-caroteno- ou laranja -neurosporaxantina-. Os carotenóides podem apresentar anéis, que também influem no comprimento de onda que absorvem. Devido a capacidade de absorção da luz visível, seus principais métodos de análise são a colorimetria e a espectrofotometria. Pode-se diferenciar duas grandes famílias de carotenóides: Carotenos propriamente ditos: formados por carbono e hidrogênio, como por exemplo o beta-caroteno - pró-vitamina A - ou o licopeno. Ambas são moléculas altamente apolares. Xantofilas: são carotenóides polares, funcionalizados com diversos grupos oxigenados como hidroxilas ou cetonas. Exemplos de xantofilas são: luteína, zeaxantina, mixol, osciloxantina e aloxantina.Tem-se descrito grandes quantidades de atividades associadas aos carotenóides, principalmente, como agente antioxidante e anticancerígeno. Devido ao elevado número de estudos epidemiológicos que demonstram a redução potencial da incidência de cancro relacionada com o aumento da ingestão de beta-carotenos na dieta alimentar, o Instituto Nacional do Cancro -E.U.A- emite instruções dietárias aconselhando os americanos a incluir uma variedade de vegetais e frutas na sua dieta diária.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: Carrageninas ou carragenanos são uma família de polissacarídeos lineares sulfatados obtidos a partir de extratos de algas marinhas vermelhas -rodófitas-, conhecidas por algas carraginófitas, comuns nas costas de áreas oceânicas temperadas. A alga mais utilizada para a extracção de carragenanos é a espécie Chondrus crispus, encontrada nas costas europeia e norte-americana do Atlântico Norte. Os carragenanos, em geral vendidos sob o nome comercial de carragenina, são utilizadas há centenas de anos como aditivos para produtos alimentares, em especial como estabilizantes e como clarificantes de bebidas e como uma alternativa vegetariana e vegana às gelatinas de origem animal.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Goma de guar

    Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Leite desnatado, en:Fresh cream, Leite magro em pó, Lactose e proteínas do leite
A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

    : _Lait_ écrémé, crème fraîche 36.6%, sucre, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, lactose et protéines de lait, émulsifiant, stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, carraghénanes, arôme naturel de vanille de Madagascar 0.15%, gousses de vanille épuisées broyées, colorant (e160a)
    1. _Lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 36.6 - percent_max: 62.05
    2. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 36.6 - percent: 36.6 - percent_max: 36.6
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.15 - percent_max: 21.3
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.15 - percent_max: 13.4
    5. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.15 - percent_max: 8.88333333333333
    6. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 6.62499999999999
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 5.26999999999999
    8. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.15 - percent_max: 4.36666666666666
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.15 - percent_max: 4.36666666666666
    9. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 3.72142857142857
    10. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 3.23749999999999
    11. arôme naturel de vanille de Madagascar -> fr:arome-naturel-de-vanille-de-madagascar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent: 0.15 - percent_max: 0.15
    12. gousses de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Nutrição

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    Valores nutricionais

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      Açúcares em quantidade elevada (21.3%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade baixa (0.16%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (50 g)     		Comparado a: en:Ice cream tubs
    Energia 828 kj
    (200 kcal)     		414 kj
    (100 kcal)     		-6%
    Gorduras/lípidos 10,3 g 5,15 g -3%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 8 g 4 g +9%
    Carboidratos 24 g 12 g -4%
    Açúcares 21,3 g 10,7 g -1%
    Fibra alimentar 0,5 g 0,25 g
    Proteínas 2,9 g 1,45 g +2%
    Sal 0,16 g 0,08 g +13%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 50 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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