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Pizza regina - Continente

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Código de barras: 2670939003991 (EAN / EAN-13)

Marcas: Continente

Lojas: Continente

Países onde é vendido: França, Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    59 ingredientes

    : PIZZA PRESUNTO E AZEITONAS 470G PIZZA PRESUNTO E AZEITONAS PRÉ-COZINHADA OESCONGELADA i INGREOIENTES fanma de TRIGO. àgua. tomate (tomate e regulador de actdez (E-330)), que110 mozzarella (LEITE Pasteurtzado de vaca, protelna de LEITE, sal. acidificante (E-330). coaiho. fermentos LÂCTEOS, conservante (E-202) e antiglomerante (amido)), presunto (9,426) (oresunto de porco, sal. conservantes (E-250 e E_252)), quetJO curado (LEITE pasteureado de vaca (mtn. 80%), LEITE de aveiha (mn LEITE de cabra (mn. SOA), fermentos LÂCTEOS, coalho, ctoreto de câlctco, sal, conservantes (Itsoama (denvado do OVO), na casca (E-235 e E-202))), azettonas pretas (2,8%) (âgua, sal, regulanzadores de acidez (E-270 e E-330), estabilizador (E-579) e agente de endurecmtento (E-327)), Oie' de wrassol, sal, fermento, açccar, orégàos e pimenta. Pode conter vestigtos de: crustàceos, peixe, aipo, soja, mostarda e frutos de casca rtja.
    Alergénios: Aipo, Crustáceos, Ovos, Peixe, Glúten, Leite, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E327 - Lactato de cálcio

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

  • E235 - Natamicina

    Natamicina: Natamicina é um fármaco antimicótico, também chamado de Pimaricina. É insolúvel em água. É um agente antifúngico natural que ocorre durante a fermentação da bactéria Streptomyces natalensis. Além do uso médico, em especial oftalmológico, é usando como aditivo alimentar estabilizante na produção de vinho, queijo e embutidos.
    Fonte: Wikipedia

  • E250 - Nitrito de sódio

    Nitrito de sódio: Nitrito de sódio, com fórmula química NaNO2, é usado como um fixador de cor e conservante em carne e peixes, referido pelo número INS 250. Quando puro, é um pó cristalino branco a levemente amarelado. É muito solúvel em água e é higroscópico. Ele também é lentamente oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio, NaNO3, o que causa sua cor amarela, por liberação de dióxido de azoto -NO2-. O composto é um forte agente redutor.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: O ácido láctico ou lático - do latim lac, lactis, leite-, é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico - álcool que apresenta fórmula molecular C3H6O3 e estrutural CH3 - CH - OH - - COOH. Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é a forma ionizada deste ácido. Foi descoberto pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele, no leite coalhado. Pela nomenclatura IUPAC é conhecido como ácido 2-hidroxipropanóico ou ácido α-hidroxipropanóico.
    Fonte: Wikipedia

  • E327 - Lactato de cálcio

    Calcium lactate: Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

  • E579 - Gluconato ferroso

    IronII gluconate: IronII gluconate, or ferrous gluconate, is a black compound often used as an iron supplement. It is the iron-II- salt of gluconic acid. It is marketed under brand names such as Fergon, Ferralet and Simron.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: es:pizza-presunto-y-azeitonas-470g-pizza-presunto-y-azeitonas-pre-cozinhada-oescongelada-i-ingreoientes-fanma-de-trigo, es:tomate-y-regulador-de-actdez, es:que110-mozzarella, es:leite-pasteurtzado-de-vaca, es:protelna-de-leite, es:coaiho, es:antiglomerante, es:amido, es:presunto, es:9-426, es:oresunto-de-porco, es:e-252, es:quetjo-curado, es:leite-pasteureado-de-vaca, es:mtn, es:leite-de-aveiha, es:mn-leite-de-cabra, es:coalho, es:ctoreto-de-calctco, es:itsoama, es:denvado-do-ovo, es:na-casca, es:azettonas-pretas, es:regulanzadores-de-acidez, es:agente-de-endurecmtento, es:oie-de-wrassol, es:acccar, es:oregaos-y-pimenta, es:pode-conter-vestigtos-de, es:peixe, es:aipo, es:mostarda-y-frutos-de-casca-rtja

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: es:pizza-presunto-y-azeitonas-470g-pizza-presunto-y-azeitonas-pre-cozinhada-oescongelada-i-ingreoientes-fanma-de-trigo, es:tomate-y-regulador-de-actdez, es:que110-mozzarella, es:leite-pasteurtzado-de-vaca, es:protelna-de-leite, es:coaiho, es:antiglomerante, es:amido, es:presunto, es:9-426, es:oresunto-de-porco, es:e-252, es:quetjo-curado, es:leite-pasteureado-de-vaca, es:mtn, es:leite-de-aveiha, es:mn-leite-de-cabra, es:coalho, es:ctoreto-de-calctco, es:itsoama, es:denvado-do-ovo, es:na-casca, es:azettonas-pretas, es:regulanzadores-de-acidez, es:agente-de-endurecmtento, es:oie-de-wrassol, es:acccar, es:oregaos-y-pimenta, es:pode-conter-vestigtos-de, es:peixe, es:aipo, es:mostarda-y-frutos-de-casca-rtja

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: es:pizza-presunto-y-azeitonas-470g-pizza-presunto-y-azeitonas-pre-cozinhada-oescongelada-i-ingreoientes-fanma-de-trigo, es:tomate-y-regulador-de-actdez, es:que110-mozzarella, es:leite-pasteurtzado-de-vaca, es:protelna-de-leite, es:coaiho, es:antiglomerante, es:amido, es:presunto, es:9-426, es:oresunto-de-porco, es:e-252, es:quetjo-curado, es:leite-pasteureado-de-vaca, es:mtn, es:leite-de-aveiha, es:mn-leite-de-cabra, es:coalho, es:ctoreto-de-calctco, es:itsoama, es:denvado-do-ovo, es:na-casca, es:azettonas-pretas, es:regulanzadores-de-acidez, es:agente-de-endurecmtento, es:oie-de-wrassol, es:acccar, es:oregaos-y-pimenta, es:pode-conter-vestigtos-de, es:peixe, es:aipo, es:mostarda-y-frutos-de-casca-rtja

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : PIZZA PRESUNTO y AZEITONAS 470G PIZZA PRESUNTO y AZEITONAS PRÉ-COZINHADA OESCONGELADA i INGREOIENTES fanma de TRIGO, àgua, tomate (tomate y regulador de actdez (e330)), que110 mozzarella (LEITE Pasteurtzado de vaca, protelna de LEITE, sal, acidificante (e330), coaiho, fermentos LÂCTEOS, conservante (e202), antiglomerante (amido)), presunto (9‚426, oresunto de porco, sal, conservantes (e250, E_252)), quetJO curado, LEITE pasteureado de vaca (mtn), LEITE de aveiha, mn LEITE de cabra, fermentos LÂCTEOS, coalho, ctoreto de câlctco, sal, conservantes (Itsoama (denvado do OVO), na casca (e235, e202)), azettonas pretas 2.8% (âgua, sal, regulanzadores de acidez (e270, e330), estabilizador (e579), agente de endurecmtento (e327)), Oie' de wrassol, sal, fermento, açccar, orégàos y pimenta, Pode conter vestigtos de, peixe, aipo, soja, mostarda y frutos de casca rtja
    1. PIZZA PRESUNTO y AZEITONAS 470G PIZZA PRESUNTO y AZEITONAS PRÉ-COZINHADA OESCONGELADA i INGREOIENTES fanma de TRIGO -> es:pizza-presunto-y-azeitonas-470g-pizza-presunto-y-azeitonas-pre-cozinhada-oescongelada-i-ingreoientes-fanma-de-trigo
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        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. e327 -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Oie' de wrassol -> es:oie-de-wrassol
    17. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. fermento -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. açccar -> es:acccar
    20. orégàos y pimenta -> es:oregaos-y-pimenta
    21. Pode conter vestigtos de -> es:pode-conter-vestigtos-de
    22. peixe -> es:peixe
    23. aipo -> es:aipo
    24. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. mostarda y frutos de casca rtja -> es:mostarda-y-frutos-de-casca-rtja

Nutrição

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Energia 900 kj
    (215 kcal)
    Gorduras/lípidos 9 g
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 3,5 g
    Carboidratos 22 g
    Açúcares 5,7 g
    Fibra alimentar 1,5 g
    Proteínas 11 g
    Sal 1,5 g
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 12,5 %

Ambiente

Embalagem

Transporte

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