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Bolinhos com Canela - - 300 g

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Bolinhos com Canela - - 300 g

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Código de barras: 22017741

Quantidade: 300 g

Embalagem: Plástico, en:pet-polyethylene-terephthalate, Caixa

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, Ecoponto-amarelo

Locais de fabrico ou processamento: Portugal

Lojas: Aldi

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    23 ingredientes

    Farinha de trigo tipo 65; margarina vegetal (óleos e gorduras de origem vegetal simples (óleo de palma e suas frações), água, sal (3%), emulsionante (lecitina de girassol, mono e diglicéridos de ácidos gordos), aroma, antioxidante (E321), regulador de acidez (ácido cítrico), corante orgânico natural (anato)); açúcar; fermento; canela (3%); conservante (sorbato de potássio); emulsionante (bicarbonato de sódio).
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Ovos, Leite, Nozes, Amendoins, Sementes de sésamo, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E160b - Anato
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

  • E321 - Butil-hidroxitolueno (bht)

    BHT: O di-terc-butil metil fenol ou hidroxitolueno butilado -BHT, do inglês butylated hydroxytoluene- é um composto orgânico lipossolúvel e antioxidante usado como aditivo alimentar -com o código E321-, conservante -também para cosméticos-, remédios, combustível, borracha e taxidermia. É produzido a partir do cresol e do isobutileno. Seu uso foi patenteado e registrado no FDA em 1947 e 1954. O BHT reage com os radicais livres, retardando a oxidação e mantendo as características do material a proteger. Por exemplo, é adicionado a éteres para evitar a formação de peróxidos -possivelmente explosivos-. Há casos de dificuldade de metabolização do BHT, e dúvidas a respeito de ser ou não cancerígeno. Foi banido seu uso alimentício no Japão em 1958, Romênia, Suécia e Austrália, e nos EUA é proibido para alimentos infantis, e o McDonald's alega ter deixado de usá-lo em 1986.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Hidrogenocarbonato de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-trigo-tipo-65, Oleos-e-gorduras-de-origem-vegetal-simples, Oleo-de-palma-e-suas-fracoes, Corante-natural

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-trigo-tipo-65, Oleos-e-gorduras-de-origem-vegetal-simples, Oleo-de-palma-e-suas-fracoes, Corante-natural

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Farinha de _trigo_ tipo 65, margarina vegetal (óleos e gorduras de origem vegetal simples (óleo de palma e suas frações), água, sal 3%, emulsionante (lecitina de girassol, mono- e diglicéridos de ácidos gordos), aroma, antioxidante (e321), regulador de acidez (ácido cítrico), corante natural (anato)), açúcar, fermento, canela 3%, conservante (sorbato de potássio), emulsionante (bicarbonato de sódio)
    1. Farinha de _trigo_ tipo 65 -> pt:farinha-de-trigo-tipo-65 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 82
    2. margarina vegetal -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 45.5
      1. óleos e gorduras de origem vegetal simples -> pt:oleos-e-gorduras-de-origem-vegetal-simples - percent_min: 3 - percent_max: 39.5
        1. óleo de palma e suas frações -> pt:oleo-de-palma-e-suas-fracoes - percent_min: 3 - percent_max: 39.5
      2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3 - percent_max: 21.25
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      4. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. lecitina de girassol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
        2. mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
      6. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. e321 -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      7. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      8. corante natural -> pt:corante-natural - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. anato -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    3. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 31.1
    4. fermento -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 24.25
    5. canela -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    6. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. bicarbonato de sódio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrição

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    Qualidade nutricional baixa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 3

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.3, valor arredondado: 5.3)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.6, valor arredondado: 3.6)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 17

    • Energia: 4 / 10 (valor: 1618, valor arredondado: 1618)
    • Açúcares: 7 / 10 (valor: 31.1, valor arredondado: 31.1)
    • Lípidos saturados: 5 / 10 (valor: 5.4, valor arredondado: 5.4)
    • Sódio (Na+): 1 / 10 (valor: 160, valor arredondado: 160)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (17 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Açúcares em quantidade elevada (31.1%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.4%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Biscoitos
    Energia 1.618 kj
    (385 kcal)     		-17%
    Gorduras/lípidos 11,7 g -36%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 5,4 g -26%
    Carboidratos 62,7 g -4%
    Açúcares 31,1 g +36%
    Fibra alimentar 3,6 g -15%
    Proteínas 5,3 g -23%
    Sal 0,4 g -44%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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