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Gluten Free Royal Brown Bread - Vemondo - 250 g

Gluten Free Royal Brown Bread - Vemondo - 250 g

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Código de barras: 20818692

Nome genérico: Pão escuro com farinha de arroz, massa lêveda, amido de milho e farinha de trigo-sarraceno com sementes de girassol, linho e abóbora

Quantidade: 250 g

Embalagem: Plástico

Marcas: Vemondo, Lidl

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pães, Produtos sem glútem, Pães sem glúten, fr:Pains multicéréales

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Sem glúten, Vegetariano, Vegano, União Vegetariana Europeia, União Vegetariana Europeia Vegano, Sem lactose, Nutriscore, Tidy man, Ecoponto-amarelo
União Vegetariana Europeia União Vegetariana Europeia Vegano Ecoponto-amarelo

Locais de fabrico ou processamento: Katowice

Lojas: Lidl

Países onde é vendido: República Checa, França, Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Nutrição

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    Nutri-Score C

    Qualidade nutricional média
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      O que é o Nutri-Score?


      O Nutri-Score é um logótipo sobre a qualidade nutricional global dos produtos.

      A pontuação de A a E é calculada com base nos nutrientes e alimentos a favorecer (proteínas, fibras, frutas, vegetais e leguminosas...) e nos nutrientes a limitar (calorias, gorduras saturadas, açúcares, sal (sódio)). A pontuação é calculada a partir dos dados da tabela de informação nutricional e dos dados da composição (frutas, vegetais e leguminosas).

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    Pontos negativos: 9/55

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      Energia

      3/10 points (1129kJ)

      A ingestão de energia acima das necessidades energéticas está associada a riscos acrescidos de aumento de peso, excesso de peso, obesidade e, consequentemente, risco de doenças crónicas relacionadas com a alimentação.

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      Açúcares

      0/15 points (2.6g)

      O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

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      Lípidos saturados

      1/10 points (1.1g)

      O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

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      Sal

      5/20 points (1.2g)

      O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.

    icon

    Pontos positivos: 4/17

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      Proteínas

      0/7 points (1g)

      Os alimentos ricos em proteínas são geralmente ricos em cálcio ou ferro, que são minerais essenciais com inúmeros benefícios para a saúde.

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      Fibra

      4/5 points (7.3g)

      O consumo de alimentos ricos em fibras (especialmente alimentos integrais) reduz os riscos de cancros aerodigestivos, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

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      Detalhes do cálculo do Nutri-Score


      ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 1

      Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

      Os pontos relativos às proteínas são contabilizados porque os pontos negativos são inferiores a 11.

      Pontuação nutricional: 5 (9 - 4)

      Nutri-Score: C

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    Valores nutricionais


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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (9.5%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (2.6%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1.2%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Como vendido
    por porção (250g)
    Comparado a: en:Products for specific diets
    Energia 1.129 kj
    (269 kcal)
    2.820 kj
    (672 kcal)
    -22%
    Gorduras/lípidos 9,5 g 23,8 g +4%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 1,1 g 2,75 g -40%
    Carboidratos 36 g 90 g -32%
    Açúcares 2,6 g 6,5 g -72%
    Fibra alimentar 7,3 g 18,2 g +51%
    Proteínas 1 g 2,5 g -81%
    Sal 1,2 g 3 g +108%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 1,667 % 1,667 %
Tamanho da porção: 250g

Ingredientes

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    28 ingredientes


    água, 13% farinha de arroz, 12% massa lêveda (água, farinha de arroz, farinha de trigo-sarraceno), 9% amido de milho, 9% sementes oleaginosas (girassol, linho, abóbora), 3% amido de arroz, xarope de açúcar invertido, farinha de milho-painço, óleo de colza, fibras de psílio, 2% farinha de trigo-sarraceno, fibras de batata, proteínas de soja, humidificante: glicerol; dextrose, sal, levedura, espessantes: goma de guar, goma xantana, hidroxipropilmetilcelulose; farinha de vagens secas de alfarroba, regulador de acidez: acetatos de sódio.
    Alergénios: Soja
    Vestígios: Sementes de sésamo

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E410 - E410 food additive
    • Aditivo: E412 - Goma de guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E464 - Hidroxipropilmetilcelulose
    • Ingrediente: Glicose
    • Ingrediente: Açúcar invertido
    • Ingrediente: Espessante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E412 - Goma de guar


    Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
    Fonte: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Glicerol: Glicerol ou propanotriol -IUPAC, 1993- é um composto orgânico pertencente à função álcool. É líquido à temperatura ambiente -25 °C-, higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado. O nome origina-se da palavra grega glykos -γλυκός-, que significa doce. O termo Glicerina refere-se ao produto na forma comercial, com pureza acima de 95%.
    Fonte: Wikipedia
  • E464 - Hidroxipropilmetilcelulose


    Hipromelose: Hipromelose -INN-, abreviatura para hidroxipropilmetilcelulose -HPMC-, é um semi-sintético, inerte, viscoelástico do polímero utilizado como um lubrificante oftálmico, bem como um excipiente e um componente de entrega controlada em medicamentos orais, encontrados numa variedade de produtos comerciais.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Sem óleo de palma


    Não foram detetados ingredientes que contenham óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: en:flea-seed-shell-powder, en:humectonic-agent, en:carbohydrates-potassium-iodide, en:acidity

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    Vegano


    Não foram detetados ingredientes não veganos

    Ingredientes não reconhecidos: en:flea-seed-shell-powder, en:humectonic-agent, en:carbohydrates-potassium-iodide, en:acidity

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    Vegetariano


    Não foram detetados ingredientes não vegetarianos

    Ingredientes não reconhecidos: en:flea-seed-shell-powder, en:humectonic-agent, en:carbohydrates-potassium-iodide, en:acidity

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    en: water, rice flour, corn starch, oilseeds 9% (sunflower seeds, flaxseeds, pumpkin seeds), buckwheat flour, rice starch, invert sugar syrup, millet flour, rapeseed oil, flea seed shell powder, potato fibres, soy protein, humectonic agent (glycerin), glucose, iodized table salt (salt, carbohydrates potassium iodide), yeast, thickener (guar gum), xanthan gum, hydroxypropyl methylcellulose, locust bean gum, acidity
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9 - percent_max: 73
    2. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 9 - percent_max: 41
    3. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 9 - percent_max: 30.3333333333333
    4. oilseeds -> en:oilseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 3 - percent_max: 9
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    19. hydroxypropyl methylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    20. locust bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    21. acidity -> en:acidity - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

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