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Gluten Free Royal Brown Bread - Vemondo - 250 g
Gluten Free Royal Brown Bread - Vemondo - 250 g
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Nome genérico: Pão escuro com farinha de arroz, massa lêveda, amido de milho e farinha de trigo-sarraceno com sementes de girassol, linho e abóbora
Quantidade: 250 g
Embalagem: Plástico
Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pães, Produtos sem glútem, Pães sem glúten, fr:Pains multicéréales
Etiquetas, certificações, prémios:
Sem glúten, Vegetariano, Vegano, União Vegetariana Europeia, União Vegetariana Europeia Vegano, Sem lactose, Nutriscore, Tidy man, Ecoponto amarelo
Locais de fabrico ou processamento: Katowice
Lojas: Lidl
Países onde é vendido: República Checa, França, Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
28 ingredientes
água, 13% farinha de arroz, 12% massa lêveda (água, farinha de arroz, farinha de trigo-sarraceno), 9% amido de milho, 9% sementes oleaginosas (girassol, linho, abóbora), 3% amido de arroz, xarope de açúcar invertido, farinha de milho-painço, óleo de colza, fibras de psílio, 2% farinha de trigo-sarraceno, fibras de batata, proteínas de soja, humidificante: glicerol; dextrose, sal, levedura, espessantes: goma de guar, goma xantana, hidroxipropilmetilcelulose; farinha de vagens secas de alfarroba, regulador de acidez: acetatos de sódio.Alergénios: SojaVestígios: Sementes de sésamo
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E410 - E410 food additive
- Aditivo: E412 - Goma de guar
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E422 - Glicerol
- Aditivo: E464 - Hidroxipropilmetilcelulose
- Ingrediente: Glicose
- Ingrediente: Açúcar invertido
- Ingrediente: Espessante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E410 - E410 food additive
Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.Fonte: Wikipedia (Inglês)
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E412 - Goma de guar
Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.Fonte: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.Fonte: Wikipedia
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E422 - Glicerol
Glicerol: Glicerol ou propanotriol -IUPAC, 1993- é um composto orgânico pertencente à função álcool. É líquido à temperatura ambiente -25 °C-, higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado. O nome origina-se da palavra grega glykos -γλυκός-, que significa doce. O termo Glicerina refere-se ao produto na forma comercial, com pureza acima de 95%.Fonte: Wikipedia
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E464 - Hidroxipropilmetilcelulose
Hipromelose: Hipromelose -INN-, abreviatura para hidroxipropilmetilcelulose -HPMC-, é um semi-sintético, inerte, viscoelástico do polímero utilizado como um lubrificante oftálmico, bem como um excipiente e um componente de entrega controlada em medicamentos orais, encontrados numa variedade de produtos comerciais.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
-
Sem óleo de palma
Nenhum ingrediente contendo óleo de palma detetado
Ingredientes não reconhecidos: en:flea-seed-shell-powder, en:humectonic-agent, en:carbohydrates-potassium-iodide, en:acidityAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Vegano
Nenhum ingrediente não vegano detetado
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Vegetariano
Nenhum ingrediente não vegetariano detetado
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: water, rice flour, corn starch, oilseeds 9% (sunflower seeds, flaxseeds, pumpkin seeds), buckwheat flour, rice starch, invert sugar syrup, millet flour, rapeseed oil, flea seed shell powder, potato fibres, soy protein, humectonic agent (glycerin), glucose, iodized table salt (salt, carbohydrates potassium iodide), yeast, thickener (guar gum), xanthan gum, hydroxypropyl methylcellulose, locust bean gum, acidity- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 73
- rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 41
- corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 30.3333333333333
- oilseeds -> en:oilseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 9
- flaxseeds -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- pumpkin seeds -> en:pumpkin-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- buckwheat flour -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- millet flour -> en:millet-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9
- flea seed shell powder -> en:flea-seed-shell-powder - percent_min: 0 - percent_max: 9
- potato fibres -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.11111111111111
- soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.3
- humectonic agent -> en:humectonic-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.63636363636364
- glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.63636363636364
- glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.08333333333333
- iodized table salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.61538461538461
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.61538461538461
- carbohydrates potassium iodide -> en:carbohydrates-potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 2.80769230769231
- yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.21428571428571
- thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.86666666666667
- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.86666666666667
- xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5625
- hydroxypropyl methylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.29411764705882
- locust bean gum -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.05555555555556
- acidity -> en:acidity - percent_min: 0 - percent_max: 3.84210526315789
Nutrição
-
Qualidade nutricional média
⚠️ Atenção: a quantidade de frutas, legumes e nozes não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 1Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 5
- Proteínas: 0 / 5 (valor: 1, valor arredondado: 1)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 7.3, valor arredondado: 7.3)
- Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 1.66666666666667, valor arredondado: 1.7)
Pontos negativos: 9
- Energia: 3 / 10 (valor: 1129, valor arredondado: 1129)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 2.6, valor arredondado: 2.6)
- Lípidos saturados: 1 / 10 (valor: 1.1, valor arredondado: 1.1)
- Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 480, valor arredondado: 480)
Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.
Pontuação nutricional: 4 (9 - 5)
Nutri-Score: C
-
Gorduras/lípidos em quantidade moderada (9.5%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de gordura, especialmente gorduras saturadas, pode elevar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras e gorduras saturadas- Escolha produtos com menor teor de gordura e gordura saturada.
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade baixa (1.1%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de gordura, especialmente gorduras saturadas, pode elevar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras e gorduras saturadas- Escolha produtos com menor teor de gordura e gordura saturada.
-
Açúcares em quantidade baixa (2.6%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de açúcar pode causar ganho de peso e cárie dentária. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- Bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de frutas, sumos de frutas e néctares de frutas) devem ser limitadas o máximo possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com adição de açúcares.
-
Sal em quantidade moderada (1.2%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de sal (ou sódio) pode causar aumento da pressão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas não sabem que têm uma pressão arterial elevada, porque muitas vezes não têm sintomas.
- A maioria das pessoas consome muito sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca de duas vezes o nível máximo recomendado de ingestão.
Recomendação: Limite o consumo de sal e alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada na cozedura e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de salgados e opte por produtos com menor teor de sal.
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (250g)Comparado a: en:Products for specific diets Energia 1.129 kj
(269 kcal)2.820 kj
(672 kcal)-25% Gorduras/lípidos 9,5 g 23,8 g +13% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 1,1 g 2,75 g -32% Carboidratos 36 g 90 g -39% Açúcares 2,6 g 6,5 g -71% Fibra alimentar 7,3 g 18,2 g +78% Proteínas 1 g 2,5 g -84% Sal 1,2 g 3 g +87% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 1,667 % 1,667 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Impacto ambiental baixo
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: A (Score: 89/100)
Categoria: Bread, gluten free
Categoria: Bread, gluten free
- Pontuação ambiental PEF: 0.21 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 1.81 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura
Processamento
Embalagem
Transporte
Distribuição
Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -10
Formato Material Reciclagem Impacto Desconhecido Plástico Elevado ⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: B (Score: 74/100)
Produto: Gluten Free Royal Brown Bread - Vemondo - 250 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 89
Soma dos pontos positivos e negativos: -15
Pontuação final: 74/100
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Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 0.9 km num automóvel a gasolina
181 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Bread, gluten free (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura
Processamento
Embalagem
Transporte
Distribuição
Consumo
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
-
Partes da embalagem
(Plástico)
-
Materiais de embalagem
Material % Peso de embalagem Peso de embalagem por 100 g de produto Plástico
-
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Fontes dos dados
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