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Queijo de cabra - Chêne d'argent - 180 g

Queijo de cabra - Chêne d'argent - 180 g

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Código de barras: 20024901

Nome genérico: Queijo de leite de cabra pasteurizado (45% M.G./E.S.)

Quantidade: 180 g

Embalagem: en:Roll

Marcas: Chêne d'argent, Lidl

Categorias: Laticínios, Alimentos Fermentados, Produtos lácteos fermentados, Queijos, Queijos franceses, Queijos de cabra, Queijos pasteurizados, es:Rulo de cabra, Chèvre, Queijos em rolo

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, Ecoponto-amarelo

Origem do produto e/ou seus ingredientes: Origem do leite: UE

Locais de fabrico ou processamento: França

Código de rastreabilidade: FR 79.268.001 CE - Saint-Loup-Lamairé (Deux-Sèvres, France)

Lojas: Lidl

Países onde é vendido: Bélgica, França, Portugal, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

3 ingredientes

Leite de cabra pasteurizado, sal, culturas lácteas.

Alergénios: Leite, Culturas-lacteas

Vestígios: Leite-de-vaca

Processamento de alimentos

Alimentos processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Alimentos processados:

Categoria: Queijos

Ingrediente: Sal
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

→ Saiba mais sobre a classificação NOVA

Análise dos ingredientes

Sem óleo de palma

Não foram detetados ingredientes que contenham óleo de palma

Não vegano

Ingredientes não veganos: en:Pasteurised goat milk

Possivelmente vegetariano

Ingredientes que podem não ser vegetarianos: Fermento

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.

Detalhes da análise dos ingredientes
fr: _Lait_ de chèvre pasteurisé, sel, ferments
_Lait_ de chèvre pasteurisé -> en:pasteurised-goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 96.4 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
Origine du lait: France
lait -> en:milk

Nutrição

Qualidade nutricional baixa
⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0
Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

Pontos positivos: 5

Proteínas: 5 / 5 (valor: 17, valor arredondado: 17)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Pontos negativos: 20

Energia: 3 / 10 (valor: 1157, valor arredondado: 1157)

Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)

Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 17, valor arredondado: 17)

Sódio (Na+): 7 / 10 (valor: 720, valor arredondado: 720)

Os pontos para proteínas são contados porque o produto está na categoria de queijos.

Pontuação nutricional: (20 - 5)

Nutri-Score:
→ Saiba mais sobre o Nutri-Score

Valores nutricionais
- Gorduras/lípidos em quantidade elevada (23%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
  
  Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
  
  Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (17%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
  
  Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
  
  Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Açúcares em quantidade baixa (0.5%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
  
  Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
  
  As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
  
  Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal em quantidade elevada (1.8%)
  O que precisa de saber
  
  O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
  
  Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
  
  A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
  
  Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
  
  Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
  
  Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml	Comparado a: Chevre
Energia	1.157 kj (279 kcal)	-10%
Gorduras/lípidos	23 g	-10%
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados	17 g	-3%
Carboidratos	1 g	+5%
Açúcares	< 0,5 g	-24%
Fibra alimentar	-
Proteínas	17 g	-8%
Sal	1,8 g	+31%
Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes)	0 %

Ambiente

Eco-Score D - Impacto ambiental alto

O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.

→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.

Análise do ciclo de vida

Impacto médio dos produtos da mesma categoria: D (Score: 37/100)

Categoria: Cheese, buche, from goat's milk

Pontuação ambiental PEF: 0.82 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
incluindo o impacto nas alterações climáticas: 5.65 kg CO2 eq/kg de produto

Estágio	Impacto
Agricultura	90.3 %
Processamento	3.7 %
Embalagem	2.6 %
Transporte	2.0 %
Distribuição	1.1 %
Consumo	0.3 %

Pontos positivos e negativos

Origens dos ingredientes com um impacto médio

Bónus: +6

Política ambiental: +4
Transporte: +2

Origem do produto e/ou seus ingredientes	% dos ingredientes	Impacto
França	98 %	Médio
Desconhecido	2 %	Elevado

Sem ingredientes que ameacem as espécies

Embalagem com alto impacto

Pontos negativos: -15

Formato	Material	Reciclagem	Impacto
1 Invólucro	Desconhecido	Reciclável	Elevado
1 Invólucro	Desconhecido	Reciclável	Elevado

⚠ ️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).

⚠ ️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.

Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.

Eco-Score para este produto

Impacto para este produto: D (Score: 28/100)
Produto: Queijo de cabra - Chêne d'argent - 180 g

Pontuação de análise do ciclo de vida: 37
Soma dos pontos positivos e negativos: -9

Pontuação final: 28/100

→ Saber mais sobre o Eco-Score

Pegada ecológica

Igual a conduzir 2.9 km num automóvel a gasolina

565 g CO² por 100g de produto

O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Cheese, buche, from goat's milk (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)