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Pão da Aldeia - Aldi - 80 g

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Pão da Aldeia - Aldi - 80 g

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Nome genérico: Pão de mistura com trigo e centeio.

Quantidade: 80 g

Embalagem: Saco, Papel e plástico

Marcas: Aldi

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, Pães

Locais de fabrico ou processamento: Portugal

Lojas: Aldi

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    15 ingredientes

    Farinha de trigo T65 (54%), água, farinha de centeio (5,4%), sal, melhorante (farinha de trigo, antiaglomerante (E170), emulsionante (E472e), farinha de malte, agente de tratamento da farinha (E300), enzimas) e levedura.
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Nozes, Sementes de sésamo

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E170
    • Aditivo: E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Emulsionante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E170

    Carbonato de cálcio: Carbonato de cálcio é uma substância química de fórmula CaCO3. É o principal componente de rochas como os calcários. Tem características alcalinas -ou seja, é um sal com características básicas que aumenta o pH de uma solução aquosa- e é resultado da reação do óxido de cálcio -cal virgem- com dióxido de carbono. CaO + CO2 → CaCO3Quando em solução aquosa sofre uma hidrólise salina, produzindo uma base forte. CaCO3 + H2O → CO2 + Ca-OH-2Esta característica básica é utilizada para reduzir a acidez do solo para a agricultura.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-trigo-t65, Melhorante, E170, Enzimas

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Farinha-de-trigo-t65, Melhorante, E170, Enzimas

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Farinha de _trigo_ T65 54%, água, farinha de _centeio_ 5.4%, sal, melhorante (farinha de trigo, antiaglomerante (e170), emulsionante (e472e), farinha de _malte_, agente de tratamento da farinha (e300), enzimas), levedura
    1. Farinha de _trigo_ T65 -> pt:farinha-de-trigo-t65 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
    2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 24.4 - percent_max: 40.6
    3. farinha de _centeio_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4
    4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
    5. melhorante -> pt:melhorante - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
      1. farinha de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
      2. antiaglomerante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
        1. e170 -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      3. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
        1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. farinha de _malte_ -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
      5. agente de tratamento da farinha -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.08
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08
      6. enzimas -> pt:enzimas - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    6. levedura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4

Nutrição

Ambiente

Embalagem

Transporte

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