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Manteiga Creme Vegetal - FLORA - 450g

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Manteiga Creme Vegetal - FLORA - 450g

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Código de barras: 04132653

Quantidade: 450g

Embalagem: Plástico

Marcas: FLORA

Categorias: Laticínios, Gorduras, Produtos para barrar, Gorduras para barrar, Gorduras animais, Gorduras lácteas, en:Dairy spread, Manteigas

Etiquetas, certificações, prémios: Ponto Verde, Sabores naturais

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    19 ingredientes

    Óleo de girassol, gordura de palma**, água, LEITE magro reconstituído dos Açores (15%), sal (1,8%, LEITELHO, emulsionantes (lecitina, mono e diglicéridos de ácidos gordos), conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), aromas naturais, vitamina A, vitamina D, corante (carotenos). **Flora tem o compromisso para a Gordura de Palma sustentável.
    Alergénios: Leite

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Emulsionante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Leitelho

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Leite-magro-reconstituido-dos-acores, Vitamins, Vitamin-a, Vitamina D, Carotenos, Flora-tem-o-compromisso-para-a-gordura-de-palma-sustentavel

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Óleo de girassol, gordura de palma, água, LEITE magro reconstituído dos Açores 15%, sal 1.8%, LEITELHO, emulsionantes (lecitina, mono- e diglicéridos de ácidos gordos), conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), vitamins, vitamin A, vitamina D, corante (carotenos), Flora tem o compromisso para a Gordura de Palma sustentável
    1. Óleo de girassol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15 - percent_max: 53.2
    2. gordura de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 15 - percent_max: 34.1
    3. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 27.7333333333333
    4. LEITE magro reconstituído dos Açores -> pt:leite-magro-reconstituido-dos-acores - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    6. LEITELHO -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. lecitina -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      2. mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    8. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    9. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    10. vitamins -> pt:vitamins - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    11. vitamin A -> pt:vitamin-a - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    12. vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    13. corante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. carotenos -> pt:carotenos - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    14. Flora tem o compromisso para a Gordura de Palma sustentável -> pt:flora-tem-o-compromisso-para-a-gordura-de-palma-sustentavel - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrição

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    Açúcares em quantidade baixa (1.6%)

    O que precisa de saber
    • Um alto consumo de açúcar pode causar ganho de peso e cárie dentária. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

    Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
    • Bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de frutas, sumos de frutas e néctares de frutas) devem ser limitadas o máximo possível (não mais do que 1 copo por dia).
    • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com adição de açúcares.
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    Sal em quantidade elevada (1.8%)

    O que precisa de saber
    • Um alto consumo de sal (ou sódio) pode causar aumento da pressão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
    • Muitas pessoas não sabem que têm uma pressão arterial elevada, porque muitas vezes não têm sintomas.
    • A maioria das pessoas consome muito sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca de duas vezes o nível máximo recomendado de ingestão.

    Recomendação: Limite o consumo de sal e alimentos salgados
    • Reduza a quantidade de sal utilizada na cozedura e não volte a adicionar sal à mesa.
    • Limite o consumo de salgados e opte por produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (100g)     		Comparado a: Manteigas
    Gorduras/lípidos 79 g 79 g +12%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados ? ?
    Ácido oleico 21 g 21 g
    Carboidratos 1,6 g 1,6 g +42%
    Açúcares 1,6 g 1,6 g +188%
    Fibra alimentar ? ?
    Proteínas 1 g 1 g +40%
    Sal 1,8 g 1,8 g +58%
    Vitamina A 800.000.000 µg 800.000.000 µg +134.453.682%
    Vitamina C 13.300 mg 13.300 mg
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 100g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Espécies ameaçadas

Fontes dos dados

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