Alimentos Fermentados
Contém:
Dados nutricionais
Valores nutricionais médios conhecidos para 1394 produtos da categoria Alimentos Fermentados dos quais são conhecidos os dados nutricionais (de um total de 1527 produtos).
Dados nutricionais | Como vendido por 100 g / 100 ml |
Desvio padrão | Mínimo | 10o percentil | Mediana | 90o percentil | Máximo |
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Energia |
700 kj (169 kcal) |
469 kj (114 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
188 kj (45 kcal) |
524 kj (133 kcal) |
1.500 kj (362 kcal) |
3.640 kj (1350 kcal) |
Gorduras/lípidos | 11,2 g | 10,9 g | 0 g | 0,2 g | 7,45 g | 30 g | 50 g |
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados | 7,51 g | 7,29 g | 0 g | 0,1 g | 5,1 g | 20 g | 36 g |
Carboidratos | 5,03 g | 3,79 g | 0 g | 0,5 g | 4 g | 13 g | 56 g |
Açúcares | 4,34 g | 3,74 g | 0 g | 0,5 g | 3,7 g | 12,1 g | 26,5 g |
Lactose | 0,022 g | 0,031 g | 0 g | 0,007 g | 0,01 g | 0,1 g | 4,3 g |
Fibra alimentar | 0,326 g | 0,373 g | 0 g | 0 g | 0,3 g | 1,1 g | 23 g |
Proteínas | 10,4 g | 7,53 g | 0 g | 2,7 g | 8,3 g | 24 g | 45 g |
Sal | 0,638 g | 0,605 g | 0 g | 0,1 g | 0,22 g | 1,7 g | 9 g |
Vitamina A | 226 µg | 66,2 µg | 0 µg | 132 µg | 232 µg | 363 µg | 218.000 µg |
Vitamina D | 88,9 µg | 297 µg | 0 µg | 0,75 µg | 1,2 µg | 1.200 µg | 2.200 µg |
Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,2 mg | 0,038 mg | 0 mg | 0,14 mg | 0,21 mg | 0,29 mg | 0,35 mg |
Vitamina B12 (Cobalamina) | 0,751 µg | 0,514 µg | 0,17 µg | 0,31 µg | 0,4 µg | 1,7 µg | 2,4 µg |
Cloreto | 102 mg | 19,5 mg | 77 mg | 77 mg | 100 mg | 135 mg | 136 mg |
Cálcio | 216 mg | 176 mg | 0 mg | 97,8 mg | 135 mg | 680 mg | 1.160 mg |
Fósforo | 239 mg | 154 mg | 0 mg | 84 mg | 198 mg | 524 mg | 757 mg |
Iodo | 486 µg | 2.880 µg | 0,026 µg | 19 µg | 24 µg | 30 µg | 28.000 µg |
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