Produtos lácteos fermentados
Dados nutricionais
Valores nutricionais médios conhecidos para 886 produtos da categoria Produtos lácteos fermentados dos quais são conhecidos os dados nutricionais (de um total de 985 produtos).
Dados nutricionais | Como vendido por 100 g / 100 ml |
Desvio padrão | Mínimo | 10o percentil | Mediana | 90o percentil | Máximo |
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Energia |
709 kj (173 kcal) |
459 kj (112 kcal) |
75,2 kj (18 kcal) |
201 kj (48 kcal) |
577 kj (142 kcal) |
1.490 kj (361 kcal) |
3.640 kj (1350 kcal) |
Gorduras/lípidos | 11,5 g | 10,8 g | 0 g | 0,2 g | 8,2 g | 30 g | 50 g |
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados | 7,66 g | 7,27 g | 0 g | 0,1 g | 5,3 g | 20 g | 36 g |
Carboidratos | 4,9 g | 3,8 g | 0 g | 0,5 g | 4 g | 13 g | 56 g |
Açúcares | 4,25 g | 3,74 g | 0 g | 0,5 g | 3,6 g | 12,5 g | 26,5 g |
Lactose | 0,026 g | 0,035 g | -0,1 g | 0,007 g | 0,01 g | 0,1 g | 4,3 g |
Fibra alimentar | 0,277 g | 0,321 g | 0 g | 0 g | 0,2 g | 1 g | 23 g |
Proteínas | 10,5 g | 7,24 g | 0,13 g | 2,7 g | 9 g | 24 g | 39 g |
Sal | 0,649 g | 0,592 g | 0 g | 0,1 g | 0,4 g | 1,7 g | 14 g |
Álcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamina A | 233 µg | 55,1 µg | 133 µg | 168 µg | 236 µg | 324 µg | 430 µg |
Vitamina D | 368 µg | 819 µg | 0,001 µg | 0,75 µg | 1,25 µg | 2.200 µg | 5.000.000 µg |
Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,207 mg | 0,075 mg | 0 mg | 0,14 mg | 0,21 mg | 0,31 mg | 18 mg |
Vitamina B12 (Cobalamina) | 0,594 µg | 0,464 µg | 0 µg | 0,29 µg | 0,38 µg | 1,5 µg | 1,7 µg |
Cálcio | 225 mg | 169 mg | 0 mg | 103 mg | 143 mg | 680 mg | 102.000 mg |
Fósforo | 210 mg | 117 mg | 0 mg | 90,8 mg | 196 mg | 509 mg | 840 mg |
Iodo | 828 µg | 3.770 µg | 0,026 µg | 18 µg | 28 µg | 18.500 µg | 28.000 µg |
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