Alimentos Fermentados - Página 2
Dados nutricionais
Valores nutricionais médios conhecidos para 895 produtos da categoria Alimentos Fermentados dos quais são conhecidos os dados nutricionais (de um total de 998 produtos).
Dados nutricionais | Como vendido por 100 g / 100 ml |
Desvio padrão | Mínimo | 10o percentil | Mediana | 90o percentil | Máximo |
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Energia |
699 kj (170 kcal) |
459 kj (112 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
196 kj (47 kcal) |
555 kj (139 kcal) |
1.490 kj (359 kcal) |
3.640 kj (1350 kcal) |
Gorduras/lípidos | 11,2 g | 10,7 g | 0 g | 0,2 g | 7,6 g | 30 g | 50 g |
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados | 7,48 g | 7,24 g | 0 g | 0,1 g | 5,1 g | 20 g | 36 g |
Carboidratos | 4,92 g | 3,8 g | 0 g | 0,5 g | 4 g | 13 g | 56 g |
Açúcares | 4,26 g | 3,72 g | 0 g | 0,5 g | 3,6 g | 12,4 g | 26,5 g |
Lactose | 0,025 g | 0,034 g | -0,1 g | 0,007 g | 0,01 g | 0,1 g | 4,3 g |
Fibra alimentar | 0,298 g | 0,341 g | 0 g | 0 g | 0,2 g | 1 g | 23 g |
Proteínas | 10,3 g | 7,22 g | 0 g | 2,7 g | 8,8 g | 24 g | 39 g |
Sal | 0,636 g | 0,588 g | 0 g | 0,1 g | 0,34 g | 1,7 g | 14 g |
Álcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0,5 % vol |
Vitamina A | 223 µg | 47,4 µg | 133 µg | 168 µg | 236 µg | 324 µg | 430 µg |
Vitamina D | 315 µg | 769 µg | 0,001 µg | 0,75 µg | 1,25 µg | 2.200 µg | 5.000.000 µg |
Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,207 mg | 0,071 mg | 0 mg | 0,14 mg | 0,21 mg | 0,31 mg | 18 mg |
Vitamina B12 (Cobalamina) | 0,539 µg | 0,402 µg | 0 µg | 0,29 µg | 0,38 µg | 1,5 µg | 1,7 µg |
Cálcio | 222 mg | 168 mg | 0 mg | 102 mg | 140 mg | 680 mg | 102.000 mg |
Fósforo | 210 mg | 117 mg | 0 mg | 90,8 mg | 205 mg | 509 mg | 840 mg |
Iodo | 828 µg | 3.770 µg | 0,026 µg | 18 µg | 28 µg | 18.500 µg | 28.000 µg |
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