E917 - Iodato de potássio

Iodato de potássio -KIO3- é um composto químico. É algumas vezes usado em tratamento radioterápico, visto que pode substituir iodo radioativo da tireóide. Ver iodeto de potássio para mais informação sobre este uso. Como o bromato de potássio, o iodato de potássio é ocasionalmente usado como agente de maturação em padarias. O iodato de potássio é um agente oxidante e como tal pode causar fogo se em contato com materiais combustíveis ou agente redutores. Pode ser preparado por reação de uma base contendo potássio tal como o hidróxido de potássio com o ácido iódico, por exemplo: HIO3 + KOH → KIO3 + H2OEle também pode ser preparado por adição de iodo em uma solução concentrada e quente de hidróxido de potássio. 3 I2 + 6 KOH → KIO3 + 5 KI + 3 H2OCondições e substâncias a se evitar incluem: calor, choque, fricção, materiais combustíveis, materiais redutores, alumínio, compostos orgânicos, carbono, peróxido de hidrogênio e sulfetos. - Wikipédia