E492 - Triestearato de sorbitano
Funções: Emulsionante, Estabilizador
Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan. - Wikipédia
Avaliação da EFSA: Re‐evaluation of sorbitan monostearate -E 491-, sorbitan tristearate -E 492-, sorbitan monolaurate -E 493-, sorbitan monooleate -E 494- and sorbitan monopalmitate -E 495- when used as food additives (2017-05-05)
Para avaliar sua exposição ao aditivo alimentar E492 - Triestearato de sorbitano, pode navegar na nossa lista de produtos que o contêm. Veja a lista de
Bebés | Crianças pequenas | Crianças | Adolescentes | Adultos | Idosos | |
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<1 | 1 a 2 | 3 a 9 | 10 a 17 | 18 a 64 | >65 | |
Risco elevado (50% das pessoas ou mais) | ||||||
Risco moderado (5% das pessoas ou mais) |
: Risco de alcançar ou exceder a ingestão diária aceitável (IDA)
País: Portugal - Ver produtos correspondentes em todo o mundo