E473 - Ésteres de sacarose de ácidos gordos
Funções: Emulsionante, Estabilizador
Wikipédia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose_esters
Avaliação da EFSA: Refined exposure assessment of sucrose esters of fatty acids -E 473- from its use as a food additive (2018/01/05)
A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) determinou que alguns grupos populacionais apresentam um risco elevado de alcançar ou exceder a Ingestão Diária Aceitável (IDA) de E473 - Ésteres de sacarose de ácidos gordos.
Para avaliar sua exposição ao aditivo alimentar E473 - Ésteres de sacarose de ácidos gordos, pode navegar na nossa lista de produtos que o contêm. Veja a lista de
Bebés | Crianças pequenas | Crianças | Adolescentes | Adultos | Idosos | |
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<1 | 1 a 2 | 3 a 9 | 10 a 17 | 18 a 64 | >65 | |
Risco elevado (50% das pessoas ou mais) | ||||||
Risco moderado (5% das pessoas ou mais) |
: Risco de alcançar ou exceder a ingestão diária aceitável (IDA)
País: Portugal - Ver produtos correspondentes em todo o mundo
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