E410 - E410 food additive
Funções: Emulsionante, Estabilizador, Espessante
Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology. - Wikipédia
Avaliação da EFSA: Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive (2017/01/20)
Nomes: Farine de graines de caroube, farine de graine de caroube, gomme de caroube
País: Portugal - Ver produtos correspondentes em todo o mundo
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