E407a - Algas eucheuma transformadas
Funções: en:Carrier, Emulsionante, Humidificante, Estabilizador, Espessante
Carrageninas ou carragenanos são uma família de polissacarídeos lineares sulfatados obtidos a partir de extratos de algas marinhas vermelhas -rodófitas-, conhecidas por algas carraginófitas, comuns nas costas de áreas oceânicas temperadas. A alga mais utilizada para a extracção de carragenanos é a espécie Chondrus crispus, encontrada nas costas europeia e norte-americana do Atlântico Norte. Os carragenanos, em geral vendidos sob o nome comercial de carragenina, são utilizadas há centenas de anos como aditivos para produtos alimentares, em especial como estabilizantes e como clarificantes de bebidas e como uma alternativa vegetariana e vegana às gelatinas de origem animal. - Wikipédia
Avaliação da EFSA: Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives (2018/04/26)
Para avaliar sua exposição ao aditivo alimentar E407a - Algas eucheuma transformadas, pode navegar na nossa lista de produtos que o contêm. Veja a lista de
Bebés | Crianças pequenas | Crianças | Adolescentes | Adultos | Idosos | |
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<1 | 1 a 2 | 3 a 9 | 10 a 17 | 18 a 64 | >65 | |
Risco elevado (50% das pessoas ou mais) | ||||||
Risco moderado (5% das pessoas ou mais) |
: Risco de alcançar ou exceder a ingestão diária aceitável (IDA)
Nomes: Algues euchema transformées, Algues euchema traitées, PES, Processed Eucheuma Seaweed
País: Portugal - Ver produtos correspondentes em todo o mundo