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E282 - Propionato de cálcio

Aditivo : E282 - Propionato de cálcio

Funções: Conservante

Propanoato de cálcio ou propionato de cálcio tem a fórmula Ca-C2H5COO-2. É o sal de cálcio do ácido propanoico. - Wikipédia

Risco de sobre-exposição

Avaliação da EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of propionic acid -E 280-, sodium propionate -E 281-, calcium propionate -E 282- and potassium propionate -E 283- as food additives (2014-07-22)

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