E535 - Ferrocianeto de sódio

Ferrocianeto de sódio, também conhecido como hexacianoferrato tetrassódico or hexacianoferrato II de sódio, é um composto de coordenação de fórmula Na4Fe-CN-6 o qual forma cristais semi-transparentes amarelos a temperatura ambiente, os quais se decompõe no seu ponto de ebulição. É solúvel em água e insolúvel em álcool, e a solução pode reagir com ácido ou fotodecompor-se liberando gás cianeto de hidrogênio. Na sua forma hidratada, Na4Fe-CN-6•10H2O -ferrocianeto de sódio decahidrato-, ele é genericamente conhecido como prussiato de soda amarelo - Wikipédia