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Pão de Centeio - Dulce Rosa - 500 g

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Pão de Centeio - Dulce Rosa - 500 g

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Código de barras: 4009249011439 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Pão de Centeio

Quantidade: 500 g

Embalagem: Plástico

Marcas: Dulce Rosa

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, Pães, en:Rye breads

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, 32% Farinha de centeio

Locais de fabrico ou processamento: Garrel, Niedersachsen, Deutschland

Lojas: ALDI

Países onde é vendido: Portugal, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    11 ingredientes

    farinha de trigo, fermento natural (farinha de centeio 15,5% no produto acabado, água), água, farinha de centeio (16,5%), sal, fermento, regulador de acidez acetatos de sodio, aroma, álcool etilíco. Pode conter vestígios de sésamo.
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Sementes de sésamo

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Ingrediente: Aromatizante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E1510 - Etanol

    Etanol: O etanol -CH3CH2OH ou C2H6O-, também chamado álcool etílico e, na linguagem corrente, simplesmente álcool, é uma substância orgânica obtida da fermentação de açúcares, hidratação do etileno ou redução de acetaldeído, encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria. No Brasil, tal substância é também muito utilizada como combustível de motores de explosão, constituindo assim um mercado em ascensão para um combustível obtido de maneira renovável e o estabelecimento de uma indústria de química de base, sustentada na utilização de biomassa de origem agrícola e renovável -ver: Produção de álcool no Brasil e Etanol como combustível no Brasil-. O etanol é o mais comum dos álcoois. Os álcoois são compostos que têm grupos hidroxilo ligados a átomos de carbono sp3 -ou seja, cadeias carbônicas saturadas-. Podem ser vistos como derivados orgânicos da água em que um dos hidrogênios foi substituído por um grupo orgânico. As técnicas de produção do álcool, na Antiguidade apenas restritas à fermentação natural ou espontânea de alguns produtos vegetais, como açúcares, começaram a se expandir a partir da descoberta da destilação – procedimento que se deve aos árabes. Mais tarde, já no século XIX, fenômenos como a industrialização expandem ainda mais este mercado, que alcança um protagonismo definitivo, ao mesmo ritmo em que se vai desenvolvendo a sociedade de consumo no século XX. O seu uso é vasto: em bebidas alcoólicas, na indústria farmacêutica, como solvente químico, como combustível ou ainda com antídoto. O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar -33‚9%-, de açúcar -18‚5%- e etanol -36%-, sendo também o maior exportador de açúcar e etanol do mundo. No Brasil os índios produziam o cauim, uma fermentação da mandioca cozida ou de sucos de frutas, mastigados e depois fervidos.O etanol é muito importante no meio médico, onde é utilizado, bem como outros álcoois também são, no extermínio de vida microbiana nociva, que poderia piorar o estado dos doentes já que o etanol mata os organismos desnaturando suas proteínas e dissolvendo os lípidos sendo eficaz contra a maioria das bactérias, fungos, e vários tipos de vírus, mas é ineficaz contra os esporos bacterianos. É usado também na produção de biodiesel, onde o óleo da mamona reage com o etanol, gerando éster etílico e glicerina. Há utilização também na produção de bebidas alcoólicas e de produtos farmacêuticos e de perfumaria.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Fermento-natural, Farinha-de-centeio-15-5-no-produto-acabado, Regulador-de-acidez-acetatos-de-sodio

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Fermento-natural, Farinha-de-centeio-15-5-no-produto-acabado, Regulador-de-acidez-acetatos-de-sodio

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Fermento-natural, Farinha-de-centeio-15-5-no-produto-acabado, Regulador-de-acidez-acetatos-de-sodio

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : farinha de trigo, fermento natural (farinha de centeio 15.5% no produto acabado, água), água, farinha de centeio 16.5%, sal, fermento, regulador de acidez acetatos de sodio, aroma, álcool etilíco
    1. farinha de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 16.5 - percent_max: 50.5
    2. fermento natural -> pt:fermento-natural - percent_min: 16.5 - percent_max: 33.5
      1. farinha de centeio 15.5% no produto acabado -> pt:farinha-de-centeio-15-5-no-produto-acabado - percent_min: 8.25 - percent_max: 33.5
      2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.75
    3. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.5 - percent_max: 27.8333333333333
    4. farinha de centeio -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 16.5 - percent: 16.5 - percent_max: 16.5
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    6. fermento -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    7. regulador de acidez acetatos de sodio -> pt:regulador-de-acidez-acetatos-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    9. álcool etilíco -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

Nutrição

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    Qualidade nutricional boa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.
    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 4

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7, valor arredondado: 7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 5

    • Energia: 0 / 10 (valor: 222, valor arredondado: 222)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 2.5, valor arredondado: 2.5)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.3, valor arredondado: 0.3)
    • Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 500, valor arredondado: 500)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (5 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade baixa (1.3%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (2.5%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1.25%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (1 fatia 56 g)     		Comparado a: Pães
    Energia 222 kj
    (53 kcal)     		124 kj
    (30 kcal)     		-83%
    Gorduras/lípidos 1,3 g 0,728 g -76%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,3 g 0,168 g -72%
    Carboidratos 43 g 24,1 g -17%
    Açúcares 2,5 g 1,4 g -32%
    Fibra alimentar ? ?
    Proteínas 7 g 3,92 g -31%
    Sal 1,25 g 0,7 g +18%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 1 fatia 56 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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