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Pão de forma - Panet's - 600 g
Pão de forma - Panet's - 600 g
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Código de barras: 24023009
Nome genérico: Pão de forma
Quantidade: 600 g
Embalagem: Plástico
Marcas: Panet's
Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, Pães, Pães de forma
Etiquetas, selos, certificações e prémios: Baixo teor de gordura saturada, Elaborado com óleo de girassol
Locais de fabrico ou processamento: Azuqueca de Henares, Guadalajara, Espanha
Lojas: ALDI
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
22 ingredientes
Farinha de trigo, água, levedura, óleo de girassol (2%), açúcar, sal, emulsionantes (ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos [E472e], monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos [E471], estearoil-2-lactilato sódico [E481]), conservantes (propionato de cálcio [E282] e ácido sórbico [E200]), regulador de acidez (ácido láctico), agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico).Alergénios: GlútenVestígios: Sementes de sésamo, Soja
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Aditivo: E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Aditivo: E481 - Estearoíl-2-lactilato de sódio
- Ingrediente: Emulsionante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
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E200 - Ácido sórbico
Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.Fonte: Wikipedia
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: O ácido láctico ou lático - do latim lac, lactis, leite-, é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico - álcool que apresenta fórmula molecular C3H6O3 e estrutural CH3 - CH - OH - - COOH. Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é a forma ionizada deste ácido. Foi descoberto pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele, no leite coalhado. Pela nomenclatura IUPAC é conhecido como ácido 2-hidroxipropanóico ou ácido α-hidroxipropanóico.Fonte: Wikipedia
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E282 - Propionato de cálcio
Propanoato de cálcio: Propanoato de cálcio ou propionato de cálcio tem a fórmula Ca-C2H5COO-2. É o sal de cálcio do ácido propanoico.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Fonte: Wikipedia (Inglês)
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E481 - Estearoíl-2-lactilato de sódio
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Fonte: Wikipedia (Inglês)
Análise dos ingredientes
-
Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: E472e, E471, E481
-
Desconhece-se se é vegano
Ingredientes não reconhecidos: Esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, Monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, Estearoil-2-lactilato-sodicoAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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- Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
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-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, Monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, Estearoil-2-lactilato-sodicoAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: Farinha de _trigo_, água, levedura, óleo de girassol 2%, açúcar, sal, emulsionantes (ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos (e472e), monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos (e471), estearoil-2-lactilato sódico (e481)), conservantes (propionato de cálcio (e282), ácido sórbico (e200)), regulador de acidez (ácido láctico), agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico)- Farinha de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 94
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 48
- levedura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 32.6666666666667
- óleo de girassol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos -> pt:esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
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- e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
- ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos -> pt:esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- propionato de cálcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- propionato de cálcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- agente de tratamento da farinha -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nutrição
-
Qualidade nutricional boa
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 7
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor arredondado: 9)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor arredondado: 2)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 8
- Energia: 3 / 10 (valor: 1096, valor arredondado: 1096)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 4, valor arredondado: 4)
- Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
- Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 520, valor arredondado: 520)
Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.
Pontuação nutricional: (8 - 7)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade moderada (3%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade baixa (0.5%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (4%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
-
Sal em quantidade moderada (1.3%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (27 g)Comparado a: Pães de forma Energia 1.096 kj
(259 kcal)296 kj
(69 kcal)+2% Gorduras/lípidos 3 g 0,81 g -24% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,5 g 0,135 g -40% Carboidratos 48 g 13 g +18% Açúcares 4 g 1,08 g +15% Fibra alimentar 2 g 0,54 g -65% Proteínas 9 g 2,43 g -7% Sal 1,3 g 0,351 g +26% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Ambiente
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Eco-Score B - Baixo impacto ambiental
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: A (Score: 90/100)
Categoria: Sandwich loaf
Categoria: Sandwich loaf
- Pontuação ambiental PEF: 0.19 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 1.76 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -10
Formato Material Reciclagem Impacto Desconhecido Plástico Elevado ⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
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Impacto para este produto: B (Score: 75/100)
Produto: Pão de forma - Panet's - 600 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 90
Soma dos pontos positivos e negativos: -15
Pontuação final: 75/100
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Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 0.9 km num automóvel a gasolina
176 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Sandwich loaf (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
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Partes da embalagem
(Plástico)
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Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Plástico
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Transporte
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Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Fontes dos dados
Produto adicionado a por wist
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